Ginástica

8 dicas de especialistas sobre como refrigerar alimentos da maneira certa

Pin
+1
Send
Share
Send

Alimentos cozidos ou sobras podem ser refrigerados por 1-2 dias, dependendo do conteúdo dos alimentos.

A maioria de nós não gosta de desperdiçar comida, então acabamos colocando tudo na geladeira. Enquanto armazenar em uma geladeira pode ajudar a manter os legumes e frutas frescas, empilhando alimentos cozidos por dias a fio não é uma boa idéia. Então, para te ajudar, aqui estão as dicas de Ms Rina Baliga, nutricionista, Mumbai. Leia também sobre hacks freezer: Alimentos que você pode congelar para economizar tempo de cozimento.

#1. Os refrigeradores devem sempre ser mantidos a ou abaixo de 5 graus Celsius (40 graus Fahrenheit) e congeladores a ou abaixo de -18 graus Celsius (zero graus Fahrenheit). Isso ocorre porque as bactérias que causam a deterioração de alimentos crescem no seu melhor entre 70 graus e 100 graus Fahrenheit, então você precisa ter certeza de seguir o protocolo de temperatura de refrigeração com a ajuda do termômetro do aparelho de alimentação!

#2. Refrigerar alimentos dentro de 2 horas de cozimento. A maioria das pessoas se pergunta se pode armazenar alimentos cozidos, mesmo que a comida ainda esteja quente. A resposta é sim porque os frigoríficos modernos são tão inteligentes assim.

#3. Alimentos armazenados no refrigerador devem sempre ser cobertos. Isto é para evitar qualquer ressecamento de alimentos devido à baixa temperatura ou possível contaminação cruzada com outros alimentos em um refrigerador.

#4. Sempre olhe para a expiração e melhor antes da data em alimentos. Uma vez passado o prazo de validade, é sempre mais sensato jogá-lo fora do que testar seu intestino! Aqui estão alguns mitos sobre manipulação de alimentos e armazenamento preso.

#5. Todos nós já estivemos lá e fizemos isso - “Eu não me lembro quando coloquei aquele maldito curry na geladeira, mas o que diabos me deixa provar ou cheirar. Deveria estar bem, certo? ”Isso não é uma coisa certa a fazer. Lembre-se, você não pode 'cheirar' ou 'provar' as bactérias ou parasitas. Então, quando em dúvida, jogue fora!

#6. Armazene alimentos cozidos ou sobras em recipientes rasos, pois os recipientes mais profundos levam mais tempo para resfriar os alimentos. Alimentos cozidos ou sobras podem ser refrigerados por 1-2 dias, dependendo do conteúdo dos alimentos.

#7. Terminar os alimentos já armazenados antes de encher o seu frigorífico sem pensar e, em seguida, acabar por não lembrar qual item foi armazenado em primeiro lugar. Não espere o tempo máximo de armazenamento.

#8. Produtos frescos como vegetais podem ser armazenados primeiro e depois lavados antes de cozinhar ou consumir. Lavar antes de armazenar pode acabar deixando a umidade sobre os itens que podem levar ao crescimento de fungos e deterioração. Armazená-los em bolsas de plástico garante a frescura. Leia também sobre é seguro usar folha de alumínio para embalagem de alimentos.

Assista o vídeo: Podemos guardar panela com comida na geladeira?

Pin
+1
Send
Share
Send